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每周菜譜參考表
每人每餐6元、為 1大葷菜、2素菜、一飯一湯;


日期

早 餐
3.00元

中 餐
6.00元

晚 餐
6.00元

菜 單

份量克/人

菜 單

份量克/人

星期一

八寶粥
(咸、甜)
麻球

香酥雞腿
炒刀豆
蒜泥生菜
海帶骨頭湯

雞腿:120
刀豆:100
生菜:200

椒鹽排條
絲瓜火腿
油燜茄子
黃瓜蛋湯

排條:100
絲瓜:200
火腿:30
茄子:200

星期二

甜豆漿
饅頭
面包

紅燒大肉
青椒土豆絲
蒜泥空心菜
西紅柿蛋湯

五花肉:120
土豆:150
空心菜:250

糖醋魚塊
青椒肉片
香菇青菜
排骨蛋湯

草魚:180
青椒:150
肉片:50
青菜:200

星期三

蛋炒飯
銀耳枸杞湯

白斬雞
紅燒油豆腐
炒地卜
酸菜魚頭湯

三黃雞:150
油豆腐:150
地卜:250

紅燒獅子頭
冬筍肉片
西芹炒香干
紫菜蛋湯

肉末:125
冬筍:150
肉片:50
香干:80

星期四

皮蛋瘦肉粥
豆沙包

蔥烤河鯽魚
麻辣豆腐
蒜泥同花菜
咸肉冬瓜湯

河鯽魚:180
豆腐:200
同花菜:250

菠蘿咕嚕肉
青椒炒魷魚
熗萵筍
蘑菇肉絲蛋湯

純精肉:100
青椒:150
魷魚:30
萵筍:200

星期五

炒年糕
紫菜湯

醬鴨
炒茭白
涼拌海帶
苦瓜肉絲湯

鮮鴨:150
茭白:150
海帶:250

梅干菜扣肉
蒜苔炒香腸
面筋雞毛菜
三鮮湯

五花肉:120
蒜苔:100
香腸:30
雞毛菜:250

星期六

青菜肉絲面
鮮肉包

暴魚
芹菜蘿卜絲
大蒜蘋菇
榨菜肉絲湯

草魚:180
蘿卜:150
蘋菇:250

紅燒小排
番茄炒蛋
鹽水毛豆
酸辣湯

小排:120
番茄:150
雞蛋:50
毛豆:250

星期日

稀飯
茶葉蛋
饅頭

油炸雞翅
虎皮青椒
蒜泥刀豆
蛤蜊豆腐湯

雞翅:120
青椒:200
刀豆:200

椒鹽帶魚
蘑菇炒肉
蒜泥黃瓜
香菜魚片湯

帶魚:100
蘑菇:150
肉絲:50
黃瓜:200

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