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每周菜譜參考表
每人每餐7元、為 1大葷、 1小葷、 2素菜、一飯一湯;


日期

早 餐
2.50元 

中 餐
7.00元

晚 餐
7.00元

菜 單

份量克/人

菜 單

份量克/人

星期一

雞蛋面
油餅

紅燒魚塊
木耳炒蛋
青椒土豆絲
上海青
雞骨海帶湯

魚塊:150
雞蛋:60克
土豆:80克
藕片:130
青椒:50克
青菜:220克

西式大排
洋蔥大腸
炒長杠豆
香菇雞毛菜
香菜肉絲湯

大排:130克
洋蔥:50克
大腸:50克
長杠豆:120克
雞毛菜:230克

星期二

湯面條
蛋糕

茄汁雞柳
芹菜肉絲
炒四季豆
蔥油黃瓜
榨菜肉絲湯

雞脯肉:150克肉絲:50克
芹菜:220克
四季豆:100克黃瓜:200克

醬鴨
尖椒雞腎
炒西蘭花
一品豆腐
成都湯

光鴨: 150克
西蘭花150克
球菜: 200克
刀豆: 80克
豆腐: 200克

星期三

八寶粥
蛋卷

香酥雞腿
番茄炒蛋
油燜茭白
川味白菜
酸菜魚湯

雞腿:110克
番茄:150克
茭白:120克
雞蛋:1個
白菜:220克

紅燒獅子頭
西芹火腿
炒 土豆絲
油燜包菜
黃瓜骨頭湯

肉末: 150克
西芹: 120克
火腿: 80克
土豆 :150克
包菜: 200克

星期四

火腿炒飯
骨頭湯

五香牛肉
冬筍燒肉
炒韭菜
青椒干絲
紫菜蛋湯

牛肉:120克
韭菜:140克
冬筍:120克
肉片:40克
青椒:140克

醬爆鯉魚
魚香茄子
炒萵筍
炒包菜
三鮮湯

鮮魚:170克
肉絲:80克
茄子:120克
萵筍:200克
大白菜:200克

星期五

白粥
肉包
油條
榨菜

紅燒小排
青椒肉片
魚香茄子
蠔油生菜
冬瓜排骨湯

豬排:120克
肉片:80克
青椒:120克
茄子:200克
生菜:200克

清蒸咸雞
番茄炒蛋
大蒜平菇
蒜泥黃瓜
雞骨羅卜湯

咸雞:130克
雞蛋:60克
番茄:140克
平菇:150克
大蒜:50克
黃瓜:200克

星期六

皮蛋瘦肉粥
蛋糕

糖醋排骨
肉沫花生
炒筍瓜
四季豆
羅宋湯

排骨:120克
花生:100克
肉沫:80克
筍瓜:180克
四季豆:180克

椒鹽排條
螞蟻上樹
芹菜蘿卜絲
油燜花菜
酸菜湯

排條:130克
肉沫:40克
粉絲:120克
蘿卜:180克
芹菜:80克
花菜:200克

星期日

瘦肉湯米粉
蛋糕

咕嚕肉
青椒肚絲
炒西芹
蜜汁香干
牛肉粉絲湯

瘦肉:100克
青椒:120克
肚絲:80克
西芹:150克
肉片:40克
香干:180克

豆鼓河鮮
醬爆雞丁
炒芋艿
炒大白菜
冬瓜咸肉湯

鮮魚:150克
雞丁:80克
花生:30克
芋艿:200克
大白菜:230克

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