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為了更好地做好食堂物品入庫出庫工作,倉管員須按以下要求做好各項工作:

A、 負責食堂糧食,調味品,(葷、素菜)。(包括餐具,食品等)的進貨計劃安排,收入庫和
憑單計量發料工作。 
    
    B、 按規范做好儲存工作,妥善堆放保管,做到賬、卡物三本符。 
    
    C、 確定正常貨源供應不脫節,物資采取先進儲藏法,確保儲備物資不霉變。  
    
    D、 按時完成記賬及各類報表工作。 
   
    作業標準:
   

    做好班前準備→驗收核對入庫(作好原始記錄)→按規范要求堆放→按計劃憑領料單發料→整理

倉庫落手清→等卡記賬→匯編報表→配合開飯→準備次日安排→定期除霜→月末核對賬物→上報。

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