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服務項目:
A、 承包各大、中型工廠、學校及企事業食堂。
B、 廚房餐廳策劃,立體平面繪圖,廚具設施價格咨詢,協助或負責設施采購。
C、 食材供應,提供質優價廉的糧油、鮮肉、凍品、鮮魚、蔬菜以及農副產品。

承包方式:
A、 貴公司只需為我們提供廚房、廚具、燃料、水電、廚房員工住宿。
B、 由我方委派專業廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業食堂管理。
C、 廚房員工工資福利、保險以及其它一切費用均由我方負責。
D、 我方預墊一個月伙食費,實行先消費后付款的靈活結帳方式。

承包優勢:
A、 本公司在南環橋批發市場有農產品批發檔口,運輸車、糧油批發點、能及時準確的把所需食品配送到各個企業食堂。
B、 連鎖經營、統一管理、統一采購、統一配送原材料、降低采購成本能保證長期的優質伙食。
C、 食堂工作人員可由貴公司擇優挑選,廚師實行三個月或半年一換,確保口味更新。
D、 中、晚各有多個菜式由員工自由選擇,伙食費每天為7-15元,行政管理人員另議。
E、 我方每周可提前向員工公布下周菜譜,并按貴公司規定的伙食費用,每周按菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,做到衛生、美味菜式多樣化。
F、 我方將為貴公司定期召開伙食委員會議做食堂總結報告,設投訴電話和員工意見箱,積極接受投訴和監督,及時處理投訴意見和反饋信息。

伙食費結算方案:
方案一:廠家為本部提供就餐人數,我部依據提供的人數做飯菜,并以報餐人數結算餐費。
方案二:本部提供飯票由廠方分發,以飯票為就餐依據并以回收飯票的實際數量進行餐費結算。
方案三:貴公司餐廳安裝刷卡機,員工持就餐卡就餐。

人員素質要求:
A、 主管人員:具有3年以上的管理經驗,具備較強的廚房管理和業,組織協調能力,作風正派,有較強的事業心和責任感。
B、 廚師長:中等專業學校畢業或同等學歷,二級廚師以上職稱具有5年以上的廚房操作和管理經驗,具備有較強的烹飪專業知識及組織協商能力。
C、 廚師:三級廚師以上職稱具有3年以上的廚師操作經驗。
D、 切配工:清潔衛生及服務員:專業熟練責任心較強。

 

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